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18
Jul
2014
Se lanza en Necochea el plan Menos Sal + Vida

Es la primera ciudad de la provincia que lo llevará adelante y será en conjunto con panaderos

El plan nacional "Menos Sal + Vida" será lanzado el próximo lunes 21/07 en Necochea en conjunto con la Cámara Panaderil local. Es la primera ciudad de la provincia en la que se implementará el programa que tiende a disminuir el uso de sal en la elaboración del pan sin cambiar su aspecto ni el gusto.
El secretario de Gobierno, José María Alvarez, destacó la importancia del plan por lo que significa para la salud de los vecinos.

Acompañado por Elbio Favoretti de la Cámara Panaderil, dieron detalles del encuentro que contará con la presencia de Adriana Biscayarta, jefa del Departamento de Auditoría del Ministerio de Salud provincial.
"Se empiezan a capacitar a los panaderos sobre los datos técnicos mientras que se van registrando las panaderías que se van adhiriendo", explicó Favoretti quien detalló que el lanzamiento será el lunes a las 14:30 horas en la parrilla Don José (calle 81 Nº 273).
Es una iniciativa que persigue disminuir el consumo de sal de la población en su conjunto para reducir la importante carga sanitaria que representan las enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y renales.
Constituye una de las principales acciones de promoción de la salud y forma parte de un plan integral de prevención y control de Enfermedades crónicas no transmisibles.

 El programa incluye:

1- Concientización a la población sobre la necesidad de disminuir la incorporación de sal en las comidas.
2- Reducción progresiva del contenido de sodio de los alimentos procesados mediante Acuerdos con la Industria de Alimentos.
3- Reducción del contenido de sal en la elaboración del pan artesanal.

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